| ヤブガラシ〔藪枯らし〕は、道端や庭、空き地、畑の縁などに普通に生えているつる性の多年草であり、日当たりを好む。茎は巻きひげで、他物にからまって長く伸び、若い時は紅色を帯びている。葉は手の形をした葉で、互生して巻きひげと反対の位置につく。 |
| ヤブガラシ〔藪枯らし〕は やっかいな雑草とされている |
花も葉も見劣りするわけではないが、成長が早く勢力が旺盛すぎて雑草として嫌われている。地下茎が発達していて、地下茎を完全に取りの除くことが難しいため、地上部を切り取ってもすぐ新しい芽が伸びてくるという、やっかいな雑草である。
果実は熟すと黒くなる。 |
| 花の特徴 |
ヤブガラシ〔藪枯らし〕の花は小さく目立たないが、集散花序を作る為に大きくりっぱな一つの花ように見える。
集まった花は一斉に開花するのではなく、バラバラと時をずらしい咲いて行く。暑い夏の朝に緑色の花弁が４枚開くが、午後には花弁と雄しべが散ってしまう。残った雌しべと花盤（カバン）が残る。花盤の色は黄赤色から淡紅色に変わってき、色で昆虫を誘う。 |
| アオスジアゲハがヤブガラシの花の蜜を好む |
| ヤブガラシ〔藪枯らし〕は、花盤（カバン）から甘い蜜を分泌させている。その蜜を好む一番の昆虫は「アオスジアゲハ」である。 |
| 開花時期 |
| 【７月 ～ ８月】 |
| 他の特徴 |
| 【食用利用】 |
| ◇ |
新芽や若葉を、酢の物・和えものなどにして食べることができる。
４月～８月頃。 |
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手で折り取り、よくゆで、一晩水にさらしてから使う。
→ ゆで汁が濃褐色になるまでよくゆでる。 |
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| 【薬用利用】 |
| ◇ |
根茎を虫さされ・かゆみ止めに利用する。 |
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つぶして、粘液を患部にぬる。 |
| ◇ |
中国では根や全草が薬用利用されており、解毒作用があるという。 |
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→「烏諾苺」（ウンレンバイ）という。 |
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