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山椒の栽培・管理

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サンショウ〔山椒〕の栽培・管理 丈夫な木で、刈り込みにも強い。 トゲを持つので、接する時は注意する。 ※ 北海道から九州まで栽培可能。 栽培場所 日向から半日陰まで。 西日を嫌う。 ※ 強い日差しにあたると、葉の色が変わってしまう。 土　壌 適度な湿地を好み、乾燥地を嫌う。 ※ 乾燥より湿度を好むとはいえ、過湿や排水不良により枯れてしまう事もある。 梅雨時期には、排水に注意した方がよい。 肥　料 元肥 （モトゴエ） 　植え付け時に堆肥・油かす・骨粉などを施す。 寒肥 （カンゴエ） 　１月～３月の冬期に肥料を施す。 お礼肥 （カンゴエ） 　葉や実の収穫後、生育に応じて適宜肥料を与える。 剪定適期 【１２月 ～ ３月】　落葉期 　込みすぎた枝や徒長した枝を間引きしたり、切り詰めたりする。 ※ 剪定には強い。 ※ 花芽は、前年に伸びた短い枝の先端につくので、注意する。 害　虫 アゲハチョウの幼虫が葉を食害する。 ※ 植え付け・移植の適期 【１２月 ～ ３月】 ※ ポット苗であれば、真夏と真冬意外はいつでも可能。 繁　殖 ４月にタネ蒔きする。

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