特徴－キキョウ〔桔梗〕－植物

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特徴

キキョウ〔桔梗〕とは

細い茎に５センチほどのベル型の花を次々を咲かせていく。
鉢植えで流通しているが、古くから野草として親しまれてきている。
青紫色の花が特徴ともいえるキキョウであるが、白花もある。

名　前	キキョウ　〔桔梗〕
別　名	キチコウ〔桔梗〕、　ムラサキバナ〔紫花〕、オカトトキ〔岡止々岐〕、アリノヒフキ〔蟻の火吹き〕
英　名	Balloon flower
類　別	キキョウ科 [Campanulaceae] キキョウ属 [Platycodon]
学　名	Platycodon grandiflorus
性　質	耐寒性　多年草
原産地	日本（全国）、朝鮮半島、　中国（北部）、　東シベリア
用　途	鉢植え、　庭植え、　切花、　野生
花言葉	「誠実」「変わらぬ愛」「従順」「悲哀」「運命」

昔は、山地の日当たりのよい場所に、自生していたという。
高さ40センチ～1メートルほどに直立していくのが一般的であるが、小型の園芸品種などもある。
八重咲きの花もある。

茎・葉・根を傷つけると白い乳液が出る。

開花時期

【６月～９月】

※	初夏から花が咲くのに、「秋の花」として有名なのには訳がある。昔は本当に秋に咲く花であったから。品種改良により早咲き種が作られ、それが広まったことにより、早咲きが普通になってしまったもの。

花の特徴

一重で青紫色の花が特徴的であるが、古くから品種改良がなされ、白色の花や八重花などもある。

キキョウの利用

古くは各地で普通に見られた花であるが、現在は野生のものは減少し過ぎて絶滅危惧種に指定されているという。
薬用や食用に利用出来るが、群生する草花ではないので、計画的に栽培したものを利用したい。

薬用利用

漢方薬に使用される。
乾燥した根は、せき止めや、扁桃腺の痛みなどに効果があるとされる。

根の形は、太い紡錘形（ﾎﾞｳｽｲｹｲ）をしている。

食用利用

若芽・花・根は、食用として利用されている。

	若芽は、天ぷら・卵とじ・ゆでて和え物などにするとおいしい。
	花の裏側に衣をつけてさっと揚げると、鮮やかな花色を残したまま食べられるし、飾りにもなる。

秋の七草

秋の七草の一つとされている。

	秋の七草の「アサガオ〔朝貌〕」を、「キキョウ」と解釈する人が多い。
	万葉集の山上憶良が秋の七草を詠んだ歌の中に出てくる。 →「萩の花、尾花葛花、なでしこが花、をみなへしまた藤袴、朝顔が花…」。